فروشگاه جرقه
@jerege_shop
چطور در خانه قهوهٔ بهتری دم کنیم؟ برای داشتن یک فنجان قهوهٔ خوب لازم نیست دستگا
چطور در خانه قهوهٔ بهتری دم کنیم؟ برای داشتن یک فنجان قهوهٔ خوب لازم نیست دستگاه گران‌قیمت بخرید؛ با رعایت چند نکتهٔ ساده طعم قهوهٔ خانگی را چند پله بهتر کنید: ۱. قهوهٔ تازه بخرید: دانهٔ قهوه کمتر از دو هفته پس از رست بهترین طعم را دارد. قهوهٔ آسیاب‌شده خیلی زود عطر خود را از دست می‌دهد؛ اگر می‌توانید، دانه بخرید و قبل از دم‌کردن آسیاب کنید. ۲. نسبت قهوه به آب: برای شروع، ۶۰ گرم قهوه برای یک لیتر آب (حدود ۱ به ۱۶) نسبت خوبی است. با چند بار امتحان، آن را با سلیقهٔ خودتان تنظیم کنید. ۳. دمای آب: آب را پس از جوش آمدن ۳۰ تا ۴۵ ثانیه صبر دهید تا به ۹۰ تا ۹۶ درجه برسد. آب بیش از حد داغ قهوه را تلخ می‌کند. ۴. زمان دم‌کردن: فرنچ‌پرس ۴ دقیقه، دم‌آوری قیفی ۲ تا ۳ دقیقه و اسپرسو ۲۵ تا ۳۰ ثانیه. ۵. تمیزی ابزار: بقایای روغن قهوه روی دستگاه و ظروف طعم نامطلوب ایجاد می‌کند؛ بعد از هر بار استفاده آن‌ها را بشویید. شما چه روشی را برای دم‌کردن قهوه ترجیح می‌دهید؟ نظرتان را زیر همین پست بنویسید.
هنوز نظری ثبت نشده است.